Рекомендуемый ассортиментный перечень для организаций торговли и общественного питания на выездную торговлю (информация Роспотребнадзора)

1. Бутерброды с колбасой твердого копчения, с сыром, с копченостями (при наличии холодильного оборудования от -2 до -4 град.С)
2. Кондитерские изделия, кроме кремовых, в т.ч. сахаристые, мучные, пряники в промышленной упаковке.
3. Мороженое (при наличии холодильного оборудования - 12 град.С)
4. Шашлыки приготовленные на месте из полуфабрикатов в соответствии СП 2.3.6.1079-01 “Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья” (в редакции изменений и дополнений №1,2,3,4), за исключением шашлыков из птицы.
5. Выпечка: ватрушки (с повидлом), пончики, языки слоеные, коржики, баурсак, чак-чак, бухарская каляве, кош-теле, чельпек, розы, урама, сдоба, булочки различные, шакмак с изюмом, паштет слоеный с фруктово-ягодной начинкой, рожки слоеные с повидлом, сочни из песочного теста, кексы, рулеты с фруктово-ягодной начинкой, коврижки, круассаны с фруктовой и сырной начинками.
6. Блины, оладьи горячие с маслом, вареньем, медом, повидлом, приготовленные на месте.
7. Готовые кулинарные изделия типа эчпочмак при наличии холодильного оборудования для хранения и теплового оборудования для подогрева.
8. Пакетированные чай, кофе горячие в разовой посуде, приготовленные из бутылированной воды на месте.
9. Соки промышленного изготовления в потребительской упаковке в ассортименте.
10. Фруктовая вода в ассортименте промышленного изготовления в потребительской упаковке.
11. Минеральная вода в ассортименте промышленного изготовления в потребительской упаковке.
12. Пиво в полимерной бутылке, алюминиевой банке в заводской упаковке
13. Колбаса твердого копчения без нарезки (при наличии холодильного оборудования при температуре 4 +-2 град.С)
14. Сыры твердые, плавленые без нарезки (при наличии холодильного оборудования при температуре 4 +-2 град.С)
15. Рыбные консервы (при температуре не выше +18 град.С)
16. Фруктово-овощные консервы (при температуре не выше +18 град.С)
17. Фрукты, овощи мытые
18. Табачные изделия, спички.
19. Сувениры
20. Подарочные и детские наборы (без скоропортящихся продуктов)
21. Товары прочей бакалеи в промышленной упаковке.