Отдел социально-экономического и территориального развития информирует

АНО «Центр содействия СЭБ» предлагает рассмотреть возможность совместной работы под эгидой формирования современной, предсказуемой и безопасной среды, развития малого и среднего предпринимательства: внедрение принципов ХАССП - анализ рисков и критические контрольные точки - при производстве (изготовлении) пищевой продукции в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ст.10) и  Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации».

Внедрение принципов ХАССП – это эффективный управленческий инструмент, который позволяет:

l. Формировать в районе безопасное и качественное производство пищевой продукции, общественное питание.

          2. Повышать конкурентоспособность.

З. Снижать экономические потери предприятий от штрафов, приостановки деятельности и порчи продукции.

 Для системного решения данной проблемы АНО «Центр содействия СЭБ» (сайт: http://ано-сэб.рф) предлагает:

1. Разработку модельных процедур для различных типов заведений (пищевая промышленность, общественное питание, школьный пищеблок).

2. Проведение обучения по ХАССП сотрудников, отвечающих за систему ХАССП на предприятии по программам, реализуемым при повышении квалификации сотрудников ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии», Роспотребнадзора.

 Реализацию внедрения предлагается осуществить силами уникальной экспертной группы, что гарантирует качество и минимальные сроки:

Ядро команды: практики с 20-летним опытом работы в структурах Роспотребнадзора и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии», знающие все процедуры проверок изнутри.

Обучение (с предоставлением документа): кандидаты медицинских наук в области гигиены питания обеспечивают не формальное, а научно-обоснованное внедрение системы.

Сроки разработки: в 2 раза быстрее, чем при работе через стандартные бюрократические каналы. Это критически важно для скорейшего снижения рисков массовых отравлений.

Аудит: выезд с внедрением практических навыков, подготовка к проверкам, Роспотребнадзора, Россельхознадзора.